“油麦菜炒腐竹，绵软的腐竹，独特香味的油麦菜，咸鲜味儿。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油麦菜炒腐竹的做法步骤
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1油麦菜洗净，切四指长段。。 -
2炒锅适量水烧开。 -
3油麦菜稍绰一下，捞出备用。 -
4泡发过的腐竹，红椒切四指长段。 -
5切好的蒜末和姜丝。 -
6炒锅内适量花生油烧热。 -
7下腐竹和红椒段。 -
8小半勺蚝油翻炒均匀。 -
9油麦菜放入。 -
10小半勺郫县豆瓣酱。 -
11小半匙盐放入，翻一下出锅。 -
12盛盘。
使用的厨具：炒锅
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