食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红油腐竹的做法步骤
-
1干腐竹提前用凉水泡发。 -
2捞出沥干水份切成小段。 -
3黄瓜切薄片。 -
4食材放入盘中，仲景辣椒油备用。 -
5小碗里倒入香醋、生抽，加入盐和几滴香油搅拌均匀。 -
6把调味汁倒在腐竹上。 -
7淋上辣椒油搅拌均匀即可。 -
8成品图。 -
9咸香适口，油光透亮！ -
10清淡开胃，别有风味！
小窍门
腐竹要用凉水慢慢泡发，在挑选时选品质好的口感才好，品质不好的在泡发后会碎掉。仲景辣椒油是微辣型，可随个人口味适量添加。
使用的厨具：其他
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