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诗文
蒜蓉黑鱼片
释义
食材明细
主料
黑鱼片
适量
辅料
蒜蓉
适量
小米椒
适量
鸡蛋清
适量
调料
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
蒜香 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉黑鱼片的做法步骤
1
食材:黑鱼片、蒜蓉、小米椒。
2
鱼片用清水清洗干净。
3
把鱼片攥干水份后放入盐。
4
放入胡椒。
5
抓至鱼片粘稠。
6
放入一个鸡蛋清。
7
放入淀粉。
8
抓匀放置十分钟。
9
锅中水开改小火慢慢下入鱼片后再改大火。
10
烫三十秒捞出。
11
锅中放油,放入蒜蓉和小米椒炒香。
12
放入一勺蚝油一勺生抽。
13
放入少许的盐。
14
放入少许的白糖。
15
翻炒均匀。
16
淋在鱼片上拌匀即可。
17
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 9:41:25