“虽然是东北人，但是爱吃酸甜口的。菠萝咕噜肉，酸酸甜甜，水果和肉香完美的结合，很美味的一道菜，做了孩子们都爱吃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
菠萝咕噜肉的做法步骤
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1准备好食材 -
2菠萝、青椒切块
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3肉切小块
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4放入料酒腌制一会，再加入鸡蛋、淀粉
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5抓匀，淀粉多放些，淀粉糊要稠些
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6锅内油烧热
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7下入肉炸至，揉的表皮变硬捞出，油热再复炸一次
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8肉颜色变深捞出
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9锅烧热放少许油，放入番茄酱超出红油，然后放入白糖炒化，再加入酱油、盐、醋炒至变浓稠
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10放入菠萝、青椒炒匀
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11放入炸好的肉块大火翻炒几下，让肉都裹上番茄汁
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12盛出
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
粤菜