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诗文 【广东】菠萝咕噜肉
释义
【广东】菠萝咕噜肉的做法
“虽然是东北人,但是爱吃酸甜口的。菠萝咕噜肉,酸酸甜甜,水果和肉香完美的结合,很美味的一道菜,做了孩子们都爱吃。”

食材明细

主料
  • 猪肉 200克
  • 鸡蛋 1个
  • 少许
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 白醋 1勺
辅料
  • 菠萝 半个
  • 柿子椒 1个
  • 淀粉 6勺
  • 白糖 2勺
  • 番茄酱 5勺
  • 植物油 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

菠萝咕噜肉的做法步骤

  • 【广东】菠萝咕噜肉的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 【广东】菠萝咕噜肉的做法步骤:2
    2
    菠萝、青椒切块
  • 【广东】菠萝咕噜肉的做法步骤:3
    3
    肉切小块
  • 【广东】菠萝咕噜肉的做法步骤:4
    4
    放入料酒腌制一会,再加入鸡蛋、淀粉
  • 【广东】菠萝咕噜肉的做法步骤:5
    5
    抓匀,淀粉多放些,淀粉糊要稠些
  • 【广东】菠萝咕噜肉的做法步骤:6
    6
    锅内油烧热
  • 【广东】菠萝咕噜肉的做法步骤:7
    7
    下入肉炸至,揉的表皮变硬捞出,油热再复炸一次
  • 【广东】菠萝咕噜肉的做法步骤:8
    8
    肉颜色变深捞出
  • 【广东】菠萝咕噜肉的做法步骤:9
    9
    锅烧热放少许油,放入番茄酱超出红油,然后放入白糖炒化,再加入酱油、盐、醋炒至变浓稠
  • 【广东】菠萝咕噜肉的做法步骤:10
    10
    放入菠萝、青椒炒匀
  • 【广东】菠萝咕噜肉的做法步骤:11
    11
    放入炸好的肉块大火翻炒几下,让肉都裹上番茄汁
  • 【广东】菠萝咕噜肉的做法步骤:12
    12
    盛出
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   粤菜  
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更新时间:2025/3/15 4:58:51