诗文 | 凉拌肉丝拉皮 |
释义 |
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食材明细
凉拌肉丝拉皮的做法步骤
小窍门
拉皮特点;晶莹剔透、口感爽滑、鲜香可口。
温馨提示; 1、绿豆淀粉做浆时一定要搅拌均匀,每做一张皮都要把粉浆搅匀。 2、由于此菜是拌食,因此,炒肉丝时汤汁适当多些为好,可当拌料用,喜吃芥末的最后可放些芥末酱。
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