“总有一些美好，是辛苦等待换来的。所以，你要相信，属于你的总会到来。
只是你需要安静耐心的等待，试着让自己变得更丰盛，强大。【我的面包日记】”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
南瓜椰蓉面包的做法步骤
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1南瓜蒸熟备用 -
2南瓜和牛奶加一起用料理机打成泥
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3酵母用量杯量出更方便
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4把所有材料都称进面包机桶内开始揉面，2个和面程序就可以
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5揉面期间，可把椰蓉先做好备用，黄油室温软化把所有材料混合均匀即可
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6用刮刀按压成团，放冰箱冷藏
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7滚圆放在温暖处发酵，有面包机可在面包机内启动发酵功能调时间即可
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8发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了
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9发酵好的面团拿出来排气
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10像叠被子一样叠起来
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11我用到的模具是法焙法正方形活底蛋糕模
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12把面团分成一个50克搓圆用保鲜膜盖好松弛椰蓉分成一个15克搓圆备用
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13取面团用擀面杖擀开，或者用手按压也可以
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14取一个椰蓉放在面团上
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15用虎口把面团收紧
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16把包好的面团码在模具中进行二发
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17剩下的面团加入红曲揉均匀
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18擀开用一个小盖子压出小个的面片
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196个小面片为一组，错开叠一起，，再从一头卷起
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20用刮板从中间切开从中间切开一分为二成两朵小玫瑰花
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21加了红曲粉的面团做了3朵玫瑰花和两个小辫子，用保鲜膜盖好，等待南瓜面包发酵至1.5倍大（造型可按个人喜好）
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22把发好的面团码在南瓜面包上
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23送进提前预热好的烤箱上火150度下火175度25分钟，顶部上色要及时盖锡纸
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24脱模冷却即可
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25成品图
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26成品图
小窍门
面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
使用的厨具：面包机、电烤箱
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