“照烧味道的菜品多半被小朋友和女孩子所喜爱，这款照烧香菇肉盒是日本料理店几乎都会有的一道小菜，我去吃日本菜时一定会点的一款。口味香浓，有肉有菜，所以很适合中午的便当。做法简单，算是一道快手菜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
日式照烧香菇肉盒的做法步骤
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1材料就这几样。 -
2香菇洗净、去掉杆儿，背面划十字，备用。 -
3葱姜切末后与肉馅、鸡蛋和1中所有调味料混合。 -
4撒适量淀粉拌和好。 -
5香菇伞内筛入淀粉。 -
6塞入适量的肉馅，肉馅表面再撒少许淀粉。 -
7锅内放适量底油，小火先煎香菇那面。 -
8稍稍上色后再翻过来煎肉馅一面。 -
9两面都上色，肉馅煎熟后将所有的肉盒都翻至肉馅一面朝下，将蜂蜜和生抽倒入锅内，小火慢慢继续煎至汤汁全部收干。 -
10煎好的肉盒表面小脆而且甜蜜。 -
11颜色和味道都不错。
使用的厨具：平底锅
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