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诗文
咸肉蚕豆
释义
“时令菜,一道不错的下酒菜。”
食材明细
主料
咸肉
少许
蚕豆
200g
辅料
白糖
少许
小红尖椒
3个
酱油
少许
大蒜子
2个
鸡精
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
咸肉蚕豆的做法步骤
1
准备蚕豆。
2
准备咸肉、大蒜子,小红尖椒。
3
咸肉汆下水。
4
锅内放油,煸炒下咸肉、放入蒜片。
5
倒入蚕豆翻炒。
6
加入少许鸡精、白糖、酱油。
7
加入一勺清水,放入小红尖椒,焖烧5分钟。
8
汤汁收干即可
9
成品。
小窍门
咸肉咸的就没放盐了,如果觉得淡可以加点盐。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/4/3 8:05:45