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诗文
辣炒蛤蜊
释义
“蛤蜊是大家比较喜欢吃的小海鲜,鲜香美味。”
食材明细
主料
蛤蜊
450g
辣椒丝
适量
姜
适量
葱
适量
辅料
花生油
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
辣炒蛤蜊的做法步骤
1
准备材料。买过来是吐干净的蛤蜊没有沙,用清水洗干净外壳即可。
2
葱姜辣椒切丝,热锅凉油,葱姜辣椒丝爆香。
3
把蛤蜊倒入锅中,尽量平铺锅底
4
待蛤蜊底面变色,就翻炒几下,可以受热均匀,继续翻炒,都张开口就熟了,可以出锅了,蛤蜊本身带咸味不用加盐。
5
上桌了
6
鲜美、咸辣,夏天很好的菜品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/10/23 11:18:54