“土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。这两样都具有减肥功效的食物放在一起炒,这减肥的效果会不会更显著一些呢,呵呵!正在减肥的朋友们可以试一试.”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜炒土豆丝的做法步骤
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1将土豆洗净去皮切丝，放在加醋的冷水中浸泡 -
2在土豆丝浸泡的过程中准备好芹菜段、葱花、姜、蒜、辣椒、花椒等 -
3将浸泡好的土豆丝捞出控水 -
4锅中加入少许油烧热，放入花椒炒熟，放入葱花、姜爆香 -
5姜土豆丝放入炒到半熟 -
6加入芹菜炒匀， -
7加入一点十三香或炒匀 -
8加入蒜粒、辣椒炒匀 -
9出锅前加入鸡精搅匀 -
10加入盐继续搅匀 -
11装盘即可食用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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