食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
毛血旺的做法步骤
-
11毛肚和牛板筋洗净，放一勺碱面在锅里。 -
22烧开后放入毛肚板筋，煮五分钟后，开锅后捞出用清水洗净 -
33香菇切片。 -
44午餐肉切成片。 -
55毛肚片成大薄片。 -
66板筋切成条状。 -
77起油锅，放入葱姜煸炒，下入豆芽炒到断生即刻盛出。 -
88放入毛血旺调料炒香。 -
99加入适量的水烧开。 -
1010放入肥羊粉炖三分钟左右。 -
1111放入香菇午餐肉炖煮。 -
1212放入毛肚和板筋。 -
1313最后放入鸭血煮两分钟。 -
1414调料包里的辣椒炸酥。 -
1515豆芽码入碗中。把煮好的原料盛在碗里。 -
1616浇上辣椒。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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家常菜
川菜
宴客菜
午餐
晚餐
名菜
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