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诗文
囟鸭翅
释义
食材明细
主料
鸭翅
6只
辅料
八角
适量
桂皮
适量
干红椒
适量
生姜
适量
配料
盐
适量
老抽
适量
黄酒
适量
糖
适量
微辣 口味
卤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
囟鸭翅的做法步骤
1
新鲜鸭翅,洗干净
2
放锅里焯水,放几片姜去腥
3
焯水五分钟,捞出,洗干净
4
放入囟水中,我用的是囟牛肉的水。(适量的水,加八角,桂皮,生姜,干红椒,黄酒,老抽,盐,糖)
5
高压锅上气后六、七分钟就可以了(我用了十分钟,捞出后有点烂了)
6
切块装盘
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/30 6:46:09