食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
香辣鸡丁的做法步骤
-
1把鸡腿洗净后，剔去骨头,把鸡腿肉切成块放入容器中，倒上1/2茶匙盐，胡椒粉，料酒，适量水淀粉（鸡水分会保留，少吸油，又保证酥脆），用手抓匀后腌制20分钟。
-
2取一只小汤锅，倒入锅身一半的油量，待油温7成热（有烟，筷子进去周围有较密集的小泡泡）时，将腌好的鸡丁手抓放入，炸成金黄色捞出，充分沥干油。
-
3热锅凉油煸香葱姜蒜末，鸡辣子和花椒比例=15：10：1，锅热后下入鸡肉、花椒（先放）、辣椒（易糊所以要后放）
小窍门
有骨头的鸡丁炸出来更好吃
- 酸奶葡萄干杯子蛋糕
- 树莓慕斯
- 黑巧克力慕斯
- 香蕉小饼
- 原味面包卷
- 酱烧大黄鱼
- 面粉版马卡龙
- 蜂蜜海绵小蛋糕
- 花式火腿面包
- 迷你批萨
- 老北京烤肉
- 菠萝炒饭
- 清炒藕片
- 茼蒿煮香芋
- 香辣肉丝
- 肉末浇汁豆腐
- 烤红薯片：纯天然的健康零食
- 手工绿豆糕
- 藠头小炒泥鳅
- 香料烤羊腿
- 玫瑰纸杯蛋糕
- 清凉酸奶慕斯蛋糕
- 母亲节蛋糕
- 鸡丝燕麦粥
- 家常焖面
- 焮什么铄什么的成语
- 焮天什么什么的成语
- 焮天铄地
- 焰什么什么烘的成语
- 焰什么烘什么的成语
- 焰焰什么什么的成语
- 焰焰烘烘
- 然什么什么书的成语
- 然什么什么可的成语
- 然什么什么照的成语
- 然什么什么薪的成语
- 然什么可什么的成语
- 然什么照什么的成语
- 然什么自什么的成语
- 然什么读什么的成语
- 忆晦叔（唐·白居易）
- 忆暮春同阿字诸子游千山（明·释函可）
- 忆曲阜诸子（清·蒋蘅）
- 忆曹溪（明·释函可）
- 忆曹禹疏（清·杨端本）
- 忆月（近现代·汪石青）
- 忆朝宗（宋·欧阳澈）
- 忆朝阳峰前居（唐·项斯）
- 忆朝（明·张家玉）
- 忆朱南冈少参（明·唐胄）
- 忆朱子大学士一首（宋·苏泂）
- 忆朱氏西涧（宋·叶梦得）
- 忆李东轩（元·耶律铸）
- 忆李友叔皓三首（宋·陈淳）
- 忆李子长（明·张诩）
- 老人与海小王子(青少版名师点评)
- 木偶奇遇记(青少版名师点评)
- 你为什么非要毁掉自己(女人常干的10件蠢事)
- 荒原纪事(茅盾文学奖)/你在高原
- 曙光与暮色(茅盾文学奖)/你在高原
- 橡树路(茅盾文学奖)/你在高原
- 人的杂志(茅盾文学奖)/你在高原
- 无边的游荡(茅盾文学奖)/你在高原
- 鹿眼(茅盾文学奖)/你在高原
- 海客谈瀛洲(茅盾文学奖)/你在高原
- 家族(茅盾文学奖)/你在高原
- 我的田园(茅盾文学奖)/你在高原
- 天幕红尘(精)
- 作家杯第十五届全国新概念作文大赛获奖作品选
- 南方海水养殖实用技术/绿色丛书