食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
香辣鸡丁的做法步骤
-
1把鸡腿洗净后，剔去骨头,把鸡腿肉切成块放入容器中，倒上1/2茶匙盐，胡椒粉，料酒，适量水淀粉（鸡水分会保留，少吸油，又保证酥脆），用手抓匀后腌制20分钟。
-
2取一只小汤锅，倒入锅身一半的油量，待油温7成热（有烟，筷子进去周围有较密集的小泡泡）时，将腌好的鸡丁手抓放入，炸成金黄色捞出，充分沥干油。
-
3热锅凉油煸香葱姜蒜末，鸡辣子和花椒比例=15：10：1，锅热后下入鸡肉、花椒（先放）、辣椒（易糊所以要后放）
小窍门
有骨头的鸡丁炸出来更好吃
- 豆皮丝拌白菜丝
- 蛋丝红油酸汤面
- 菜花炒黑木耳
- 可乐烧虾
- 红烧大马鲛
- 五花肉西芹炒木耳
- 红枣开口笑
- 蒸南瓜百合红枣
- 芝麻汤圆
- 蔬菜咖喱炒饭
- 麻辣猪心
- 泡椒鸭胗
- 红色吉祥菜——清蒸龙虾
- 葱油麻蛤
- 鲜虾白菜粥
- 香甜玉米饼
- 家庭煎鸡排（味道不比外面店里差）
- 红烧排骨
- 红楼梦之火腿炖肘子
- 卤水一家
- 鲜银耳炖南果梨
- 包菜回锅肉
- 奶油布丁
- 红烧偏口鱼
- 红椒炒白玉菇
- be true to yourself
- betta
- better
- better days
- better for
- better half
- better late than never
- betterment
- better not
- better off
- better part
- Better safe than sorry.
- Better safe than sorry
- better than
- better than ever
- 祝船词（明·刘崧）
- 祝英台 咏骷髅（元·王哲）
- 祝英台墓在善拳寺后（宋·释居简）
- 祝英台宅（明·董其昌）
- 祝英台/祝英台近 丁巳晚春访杨西村，湖上（宋·柴望）
- 祝英台/祝英台近 和翁士秀牡丹韵（宋·曾协）
- 祝英台/祝英台近 成都牡丹会（宋·丘崇）
- 祝英台/祝英台近 春日感怀（宋·吴泳）
- 祝英台/祝英台近 晚春（宋·程垓）
- 祝英台/祝英台近 次韵（宋·蒋捷）
- 祝英台/祝英台近 自寿（宋·黄人杰）
- 祝英台/祝英台近（宋·吕渭老）
- 祝英台/祝英台近（宋·曹勋）
- 祝英台/祝英台近（宋·王琪）
- 祝英台/祝英台近（宋·赵彦端）
- 中国式现代化的实现路径——中国工业经济学会2023年年会优秀论文集
- 中医骨病（第4版/高职中医骨伤/配增值）
- SAAS产品方法论：入门、实战与进阶
- 观叶植物图鉴：500种室内绿植养护指南
- 智能机器人课程开发与实践
- 小王子 注音美绘版
- 武进徐养斋先生全集
- 潮涌浦江——2024年长三角金融法治论坛集锦
- 油气田开发地质学
- 车上的女儿
- 真腊使命
- 船舶HD-SHM线型系统应用
- AIGC 妙笔生花
- 焊接结构检测技术（第2版）
- 有机化学（刘治国）