食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
陈皮排骨炖粉条的做法步骤
-
1适量排骨准备就绪。 -
2排骨冷水入锅焯水，放入姜片和料酒去腥。
-
3葱姜，八角，桂皮，陈皮，草果备用。
-
4炒锅入油烧热倒入冰糖炒出糖色，放入排骨煸炒，加入各种大料炒匀。
-
5放入抹过排骨的开水，开水，开水，重要的事情说三遍，加入黄豆酱，老抽和生抽调味。
-
6转入珐琅锅中，放入葱结煮沸。
-
7转小火慢炖四十分钟左右。
-
8豆腐和白菜，粉条准备就绪。
-
9排骨八成熟放入豆腐和粉条同煮。
-
10加盐调味即可。
-
11放入白菜烫煮一下即可享用。
-
12撒入葱花，已经按耐不住啦。
-
13成品图。
小窍门
荤素搭配，营养均衡！祝您520幸福安康！
使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐