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诗文
炸酱蛋丝炒面
释义
“爽口弹牙的炒面”
食材明细
主料
超爽排骨面
1饼
鸡蛋
1只
辅料
青菜
少许
葱花
少许
蒜头
1瓣
配料
炸酱
2大汤匙
玉米淀粉
1汤匙
酱香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炸酱蛋丝炒面的做法步骤
1
炸酱从冰箱拿出来解冻。蛋打入碗内,放入玉米淀粉拌匀。
2
热油后放入蛋液,煎成蛋饼。
3
蛋饼切丝,蒜拍散,葱切成花备用。
4
锅烧开水放入面煮熟后,用冷水过冷河,捞起备用。
5
热油放入蒜头爆香。
6
放入面、蛋丝、葱花、青菜一起大火快炒。
7
炒到面香味出来,汁稍干起锅装碟。
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更新时间:2025/10/1 10:11:06