食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
金箱白玉红嘴绿鹦哥的做法步骤
-
1全部食材。 -
2把鸡胸肉切丁。 -
3连同去好泥肠的青虾仁一起放入食品料理机。 -
4在料理机中再加入葱姜末、黄酒、盐、色拉油、白胡椒粉、少许鸡粉和适量清水。 -
5高速搅打1分钟，使混合料搅打成肉泥。 -
6肉泥从料理机中取出备用。 -
7把豆腐改刀切成均匀的八块。 -
8炒勺上火烧热注入花生油开始煎炸豆腐。 -
9两面炸成金黄即可。 -
10把炸好的豆腐取出。 -
11稍加晾凉用小刀和茶匙掏空内心。 -
12把事先搅打好的肉泥酿入豆腐中。 -
13手指蘸清水抹平。 -
14在酿好的豆腐上用青豌豆和鲜核桃仁点缀，轻轻按压牢固。 -
15油菜心洗净，用小刀在菜心的顶端轻割十字花刀，然后把事先切好的胡萝卜长形的菱形片插入十字口中。 -
16蒸锅大火烧开，把醸制好的豆腐入笼蒸10分钟。 -
17..... -
18在蒸豆腐期间，炒勺上火水烧开，放入盐、白胡椒粉、和少许鸡粉调味。 -
19然后再放入少许葱油下入菜心烫熟捞出即可。 -
20豆腐蒸好后取出码盘。 -
21用汆烫好的菜心围边。 -
22炒勺再次上火，注入适量清水放入鸡汤块儿烧开，用盐和白胡椒粉调味，滴入一滴黄酒用水淀粉勾芡，再滴入少许葱油。 -
23把芡汁均匀的浇在豆腐和菜心上即告完成，此时上桌便可食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
宴客菜
午餐
- 农家萝卜干
- 家庭版炸鸡排
- 清炒莴笋
- 蒸蛋，虾蒸蛋，虾扯蛋
- 番茄炒花菜
- 姜薯煲小汤圆
- 啤酒红烧肉
- 蜀香味鲍
- 南瓜红豆吐司
- 凉拌海带
- 学习做菠菜面
- 黄瓜鸡蛋汤
- 素菜包子
- 青椒红肠炒油豆腐
- 鱼排
- 三丝汤
- 奥尔良鸡肉炒饭
- 红肠炒菠菜
- 红薯山楂馅糯米饼
- 瑶柱白萝卜汤
- 炸磨菇
- 咖喱鸡腿肉
- 鱼骨胡萝卜白菜煲
- 双椒爆鸡丁~Q弹好滋味
- 松茸鸡汤
- 散什么消什么的成语
- 散什么游什么的成语
- 散什么碎什么的成语
- 散什么落什么的成语
- 散什么衡什么的成语
- 散伤丑害
- 散伤什么什么的成语
- 散兵什么什么的成语
- 散兵游勇
- 散发什么什么的成语
- 散发披襟
- 散发抽簪
- 散对什么什么的成语
- 散对子戏
- 散带什么什么的成语
- 刘媪送酒（明·庄昶）
- 刘子中茅堂（元末明初·陈谟）
- 刘子久有登游衡岳之兴书来讯予京行答赠（明·严嵩）
- 刘子华儒吏（宋末元初·方回）
- 刘子及赠瑞桂（宋·戴复古）
- 刘子因春涨得枯根奇绝若赤虬然持以见赠谢答（明·邱云霄）
- 刘子威（明·袁宏道）
- 刘子宣侍郎挽词（宋·韩元吉）
- 刘子寿日（明·杨爵）
- 刘子履少卿挽辞二首（宋·张镃）
- 刘子履见怀小桥竹篱屡入梦寐因寄（宋·李洪）
- 刘子常约赏海棠（宋·李新）
- 刘子愿山居（宋·赵汝燧）
- 刘子有金陵之差遂便觐省（明·李梦阳）
- 刘子渊监庙年八十六耳目聪明能饮酒举大白喜（宋·韩元吉）
- 骨科诊疗技术与应用
- 中国手工纸文库(云南卷珍稀收藏版)(精)
- 小儿泌尿系统常见疾病诊治手册
- 环境工程毕业设计指南--以城市排水工程设计为例(现代土木工程精品系列图书)
- 煤热解的耦合技术一体化
- 现代商务礼仪教程/经济管理类专业素质课程教材系列
- 超简单艾灸消百病全书
- 纳税实务
- 遥感测量(第2版教育部高等学校高职高专测绘类专业教学指导委员会十二五规划教材)
- 概率论与数理统计--习题与解答(第4版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 水力学(湖北水利水电职业技术学院课程改革系列教材)
- 造船精度管理(船舶工匠系列教材)
- 如何读懂孩子的情绪
- 产品设计中的人机工程学(第2版高等学校教材)
- 货币金融习题集(常道金融431精编)