“白菜虾皮汤，因白菜谐音百财成为春节餐桌上的常客。也因其制作简单，营养丰富，功效很多，味道鲜美成为我们从小喝到现在喝不厌的一款汤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
白菜虾皮汤的做法步骤
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1虾皮洗干净用冷水浸泡15分钟。 -
2白菜洗干净用冷水浸泡10分钟。
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3煮锅加水，虾皮连同浸泡虾皮的水入锅煮。
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4浸泡后的白菜沥干水切成条。
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5虾皮煮15分钟后白菜入锅同煮。
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6加盐。
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7加枸杞关火。
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8搅拌均匀即可盛出享用。
小窍门
1、虾皮咸，加盐要控制好量。
2、不宜添加有色调味品。
3、白菜入汤最好选用白菜的尾部。
2、不宜添加有色调味品。
3、白菜入汤最好选用白菜的尾部。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹