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诗文
菠菜面(节后刮油解腻)
释义
食材明细
主料
面
500g
菠菜
300g
辅料
胡萝卜
一个
土豆
一个
蒜
半个
韭菜
适量
蒜香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
菠菜面的做法步骤
1
菠菜洗净,水烧开煮熟(煮过一点)
2
煮好后捞出加面粉,揉面团
3
面团揉至光滑,畼20分钟
4
配菜准备好(土豆丁胡萝卜丁用水焯熟)
5
锅内热油,倒入韭菜焯熟的土豆胡萝卜丁炒香
6
炒好的菜,泼过热油的蒜泥待用
7
面团擀好,切成自己喜欢的粗细
8
锅内开水,下入切好的面条(三滚即熟)放上配菜,蒜泥,醋,辣椒油,盐拌匀即可品尝了
小窍门
菠菜如果太老,就去掉老秆,煮的时间长一点比较好和面团
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/7/19 18:14:29