“年前买了一包笋干，可一直放在那里，最后还是决定把它作为干菜炖炖吃！做过一次五花肉闷笋，可没想到家人吃出来，问我是不是闷的豆角在里面！嘿嘿！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
笋干闷鸡肉的做法步骤
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1准备原材料！鸡肉，笋干！青红椒！笋干提前一天用清水泡发，中途换几次水！直到水变清澈！ -
2鸡肉切丁，青红椒切菱形状！！ -
3锅内放油，油热后放入葱姜炒出香味，然后放入鸡肉丁煸炒！炒至肉色发白！！ -
4然后加入泡好的笋干！！加入麻辣鲜，生抽，老抽，耗油，盐！！翻炒片刻！ -
5然后放入适量水！改小火闷半个小时，直至笋干入味！ -
6最后加入青红极，少闷片刻，即可出锅！！喜欢浇米饭吃！！ -
7成品图！！ -
8浇米饭我的最爱啊！！
使用的厨具：炒锅
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