食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
灌汤包的做法步骤
-
1面粉加入2克碱粉，5克盐，加入150毫升温水搅拌至柳絮状 -
2揉成光洁的面团醒发半个小时 -
3准备肉末，高汤，葱花，姜末 -
4肉末加入胡椒粉，半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉，两茶匙料酒，姜末 -
5把高汤分四次加入朝一个方向拌匀上劲 -
6加入葱花拌匀 -
7醒发好的面团加入少许面粉揉成光洁有弹性的面团 -
8搓成长条揪成大小20克左右的挤子 -
9用擀面杖擀成边上薄中间微厚的面皮 -
10挑上馅料 -
11包成包子 -
12蒸锅里加入清水大火烧开放上蒸屉，蒸屉刷上一层底油放入包子蒸二十分钟虚蒸三分钟即可 -
13成品 -
14满满的汤汁，很是鲜美有嚼劲
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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早餐
包子
- 韭菜锅贴
- 培根芹菜
- 新疆羊肉抓饭
- 蜜汁黑椒猪肉脯
- 雪菜豆腐
- 紫菜包饭
- 鲜橙柠檬汁
- 栗子鸡汤
- 金针炒双耳
- 茄汁鲅鱼
- 酸菜猪蹄煲
- 三色鱼丸
- 红烧茄子
- 拌水芹香
- 韭菜盒子
- 麻辣小螃蟹
- 传统清真小吃——炸羊尾
- 紫菜卷（寿司）
- 意大利牛肉丸子面
- 韭菜鸡蛋煎饼
- 番茄木耳炒蛋
- 响油鳝糊
- 焖南瓜
- 醋溜土豆丝
- 红烧鸭翅
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- 什么扬什么扈的成语
- 什么扬什么抑的成语
- 什么扬什么挫的成语
- 什么扬什么浊的成语
- 什么扬什么海的成语
- 什么扬什么秕的成语
- 什么扬什么穴的成语
- 什么扬什么粃的成语
- 什么扬什么荡的成语
- 什么扬什么视的成语
- 什么扬什么躁的成语
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