“橙子爱吃小笼包，但因为家里一直没有做皮冻，所以一直等啊等啊，终于有一天我下决心做一盒皮冻，为了我橙子爱吃的小笼包。做好的小笼包，有汤汁，但是遗憾的是皮擀厚了，下次一定要把皮擀的薄如蝉翼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小笼包的做法步骤
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1将面粉加凉水揉成面团。 -
2放置一旁醒发。 -
3生姜切碎，猪肉糜加入生姜碎、盐、生抽、耗油搅拌均匀，最后加入适量食用油搅拌均匀。 -
4猪皮冻切成丁。 -
5和猪肉馅搅拌均匀。 -
6将面团分成若干等份，取一份擀成薄片，越薄越好哈。 -
7取一张薄片，中间放上肉馅。 -
8按照包包子的手法将它包起来。一个小笼包就做好了，依次做完所有的。 -
9将包好的小笼包放上蒸笼，大火10分钟即可。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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