网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
甜到内心的发面糖饼
释义
“不似外面卖的那样柔软,却有妈妈的味道,每一口,都是幸福。”
食材明细
主料
白面
适量
辅料
泡打粉
白面的1%
白糖
适量
甜味 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
发面糖饼的做法步骤
1
做发面的东西就是时间长,所以早上吃都是前一天晚上发面,我用的冷发酵方法,面粉与泡打粉或酵母的比例,我用的是100:1,冬天可以用温水和面,放入冰箱冷藏,也可以放在10度左右的室温处发酵
2
早上拿出面团,醒10分左右,揉一揉,赶成皮,刷一层植物油
3
卷起,切块,赶皮,
4
200g面粉,正好六个
5
赶成圆饼,包入白糖,放少许面粉,一面吃的时候太热,容易烫伤,收口,压成圆饼,在赶一下,不要赶的太薄
6
放入平底锅中,开始烙饼~
7
好啦,出锅了,糖不要放的太多,因为烙饼的时候容易流出来,好吃
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
火腿葱花薄饼
鸭脚包
【苏州】鸡蛋酿冬笋肉丸
【贵州】香辣龙骨煲
枸杞南瓜养生粥
泡椒兔
【北京】黄金福袋
【河南】金鸡贺岁豆沙包(创意面点)
抹茶奶酪奶油夹心蛋糕
【天津】春饼
【东北】 猪肉酸菜馅儿饺子
香菜猪肉饺
黄焖羊肉
沙锅焖牛肉饭
芡实煲
【四川】芝士鸡蛋泡面
酸菜土蜂蜜,治疗小儿咳嗽
土蜂蜜红烧肉,你吃过吗?
西红柿瘦肉汤
初雪蛋饼
【武汉】泥蒿炒腊肉
【天津】酱油面
豆果苹果派
【陕西】烧三鲜
松鼠鱼
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/5 15:51:21