“经常去沙县小吃吃套餐饭、快餐的都应该知道店里基本青菜都是拌的直接把洗好的青菜放到烫面的清汤里烫熟再加上调料简单的拌一下方便快速
关键是！
青菜中残留很多农药特别是不是应季的蔬菜或者城市中的蔬菜洗多少遍泡多少遍才算干净呢？所以我也喜欢拌青菜吃特别是家里???老人、小孩的其实他们更适合伺候这种不油腻又相对比较清淡健康的菜……????
这道菜也特别适合不想炒菜或者不吃油腻的减肥族、上班族、或者食材、厨具有限的学生党????”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
快速拌菜心的做法步骤
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1锅里烧一锅热水把摘好洗净的青菜倒进去煮两三分钟至刚好熟 -
2然后捞起来迅速挤掉多余的水分
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3倒进一个大碗里加入熟油、盐、鸡精、蒜末搅拌均匀
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4成品摆盘就可以上菜啦
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5成品
小窍门
1喜欢吃辣的也可以拌一点辣椒
2加的盐得是细盐哦
3这种做法也适合拌花菜、胡萝卜、木耳之类的各种简单菜肴～
2加的盐得是细盐哦
3这种做法也适合拌花菜、胡萝卜、木耳之类的各种简单菜肴～
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜