食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
广式蛋黄月饼的做法步骤
-
1将转化糖浆，玉米油，枧水混合均匀后筛入月饼粉翻拌均匀包上保鲜膜静置1小时。 -
2咸蛋黄喷上白酒150度烤大约6分钟。 -
3紫薯馅分成大约18g一份，共26份。 -
4包入一个咸蛋黄，蛋黄大约17g一个。 -
5将静置好的月饼皮分成26份，大约15g一份。将馅料包入月饼皮中。 -
6依次包好盖上保鲜膜。 -
7将月饼滚上熟面粉放入50g月饼模具轻轻压出花样。 -
8烤箱预热180度，放入月饼烤5分钟定型取出刷上全蛋液。 -
9月饼放入烤箱中层180度烤15分钟即可。 -
10成品。 -
11成品。 -
12成品。
小窍门
月饼进烤箱前可喷上水防止开裂。
紫薯馅可随意换成自己喜欢的馅料。
紫薯馅可随意换成自己喜欢的馅料。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
粤菜
中秋
秋季食谱
- 晶莹剔透~拔丝地瓜
- 芋荠猪肉饺子
- 红萝卜丝炒剩饭
- 剩米饭的华丽转身--香煎米饭饼
- 【番茄配方】手工情人节巧克力——心意十足爱意满满
- 面煎鸡蛋
- 【番茄配方】心形盒手工情人节巧克力——手工制作爱意更浓
- 芝士就是力量-----紫薯芝士蛋糕
- 八宝素蒸饺
- 香葱油渣饺子
- 油咖喱腊肠蒜炒饭
- 沙拉圣诞树
- 美味叉烧肉
- 蚝油丝瓜
- 豉香烧豆腐
- 双色蜂蜜蛋糕卷
- 香辣三丝
- 咖喱叶爆虾
- 木瓜蚝干猪尾骨汤
- 黑椒牛排
- 奶香玉米烙
- 焦香车达芝士饼干
- 蓑衣炸酿茄子
- 清炖土猪大骨汤
- 土豆鸡蛋杯沙拉
- 卷面不整洁用英语怎么说
- 卷面整洁用英语怎么说
- 卸什么什么驴的成语
- 卸什么杀什么的成语
- 卸磨什么什么的成语
- 卸磨杀驴
- 卿什么什么军的成语
- 卿什么什么我的成语
- 卿什么冠什么的成语
- 卿什么我什么的成语
- 卿卿什么什么的成语
- 卿卿我我
- 卿子什么什么的成语
- 卿子冠军
- 卿子冠军用英语怎么说
- 蜀人宋衍蚤孤母去力学取科第遂获见母盖自蜀（宋·苏过）
- 蜀人师季则自临川来靖安省其姑于李氏岁暮将（明·刘崧）
- 蜀人旧食决明花耳颍川夏秋少菜崇宁老僧教人（宋·苏辙）
- 蜀人王秀峰来客荆园时梅花盛开流连吟赏赋此（近现代·李洸）
- 蜀人谣二首（魏晋·无名氏）
- 蜀人谣（唐·不详）
- 蜀使归寄青城上官道人（宋·陆游）
- 蜀倅杨瑜邀罨画池（宋·赵抃）
- 蜀僧宗杰来乞诗三日不去作长句送之（宋·陆游）
- 蜀僧明操思归书龙丘子壁（宋·苏轼）
- 蜀僧法聪率然叩门乞诗送行（宋·韩驹）
- 蜀先主庙古柏（宋·裴士禹）
- 蜀先主庙（唐·刘禹锡）
- 蜀先主（宋·王十朋）
- 蜀公恳辞经席改领嵩宫赋诗以代献寿（宋·范祖禹）
- 月亮的两个秘密
- 中国古代文学(下)(第2版)
- 中医历代名家学术研究丛书 章虚谷
- 2-氨基-5-硝基苯酚、C.I.酸性黑52、C.I.酸性黑60、C.I.酸性黑168和C.I.酸性黑220(2021) HG/T 5881~5885-2021
- 教材帮 初中英语 9年级(下册) WY
- 古今之争
- 石墨填料塔 HG/T 5824-2021
- 中医方药学
- 七天学会缠论:从入门到精通
- 闽作明清家具研究(全2册)
- 证券法苑 第31卷
- 愿你一生 自在从容
- 论科学和文艺(笺注本)
- 高考命题备考规律与学 高考攻略 高考复习全攻略 化学 2023
- 上海卫生 中国保健之注意事项