食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
广式蛋黄月饼的做法步骤
-
1将转化糖浆，玉米油，枧水混合均匀后筛入月饼粉翻拌均匀包上保鲜膜静置1小时。 -
2咸蛋黄喷上白酒150度烤大约6分钟。 -
3紫薯馅分成大约18g一份，共26份。 -
4包入一个咸蛋黄，蛋黄大约17g一个。 -
5将静置好的月饼皮分成26份，大约15g一份。将馅料包入月饼皮中。 -
6依次包好盖上保鲜膜。 -
7将月饼滚上熟面粉放入50g月饼模具轻轻压出花样。 -
8烤箱预热180度，放入月饼烤5分钟定型取出刷上全蛋液。 -
9月饼放入烤箱中层180度烤15分钟即可。 -
10成品。 -
11成品。 -
12成品。
小窍门
月饼进烤箱前可喷上水防止开裂。
紫薯馅可随意换成自己喜欢的馅料。
紫薯馅可随意换成自己喜欢的馅料。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
粤菜
中秋
秋季食谱
- 肠粉【子璇家】
- 芝麻小餐包
- 葱爆羊肉片【子璇家】
- 舞者
- 山药玉米排骨汤
- 鸡蛋素卷
- 韩式肉串
- 豆浆油菜蕻煮面
- 火腿蒜香炸酱
- 糯米小肠卷
- 【幸福甜蜜好滋味】芝麻香芋条
- 鸡肉煲玉米胡萝卜汤
- 蒜容蒸丝瓜
- 蒸丝瓜
- 土豆牛腩
- 极致鲜香 煎焖鲞鱼
- 蛋皮肉饺
- 干煸腊精条
- 杏仁薄片酥
- 胖鱼头煮粉丝
- 秀发餐包-黑芝麻粉面包
- 香葱卤肉片
- 蒜蓉油麦菜
- 猪肉糯米灌小肠
- 超级下饭菜---蒜苗木耳鸡蛋炒肉
- dismast
- dismay
- dismayed
- dismember
- dismemberment
- dismiss
- dismissal
- dismiss as
- dismissed
- dismiss from
- dismiss from your mind
- dismissible
- dismissive
- dismissively
- dismiss out of hand
- 咏素蝶诗（南北朝·刘孝绰）
- 咏素馨二首（明·郑学醇）
- 咏素馨花灯（明·李云龙）
- 咏紫荆花（宋·舒岳祥）
- 咏紫荆（宋·朱翌）
- 咏紫薇花（明·王立道）
- 咏紫藤（近现代·刘瑞清）
- 咏綵巾一首（明·黄省曾）
- 咏繁华诗（南北朝·刘泓）
- 咏繁华（明·区大枢）
- 咏红柿子（唐·刘禹锡）
- 咏红梅（当代·熊盛元）
- 咏红梅（明·刘孟海）
- 咏红梅（明·李云龙）
- 咏红梨花（宋·家铉翁）
- Photoshop CS2漫画插画设计(附光盘)/凤舞系列
- UML与Rational Rose2003软件工程(统一建模原理与实践教程)
- 成人高等教育学士学位英语考试一本通(最新版)
- 中国环保和谐与共存/全景中国
- 中国能源可持续战略/全景中国
- 走近长城
- 中国卫生为了人人健康/全景中国
- Altium Designer6设计教程(附光盘)/EDA工具应用丛书
- 中华美食之旅(英文版)
- 中国体育光荣与梦想/全景中国
- 中国军旅文学五十年年(1949-1999)
- 新时代进阶英语口语(附光盘中级)
- 代职日记
- 红色典藏--早期革命文物收藏集锦
- 营销学(全国外经贸院校21世纪高职高专统编教材)