“葱包桧儿是杭州有名的小吃。香飘四溢，江南的葱香浓郁，煎饼的的酥脆，油条软香，每一口都是口齿留香。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
葱包桧儿的做法步骤
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1准备好面粉、油条、香葱等食材； -
2油条剪短，如果油条是短的细的可以省略；我这种油条是长大个头的，需要剪短。 -
3香葱洗净，切段，长度和油条相同； -
4面粉加入适量的水、盐拌均成面糊； -
5热锅，放点油，倒一层薄薄的面糊，中小火煎； -
6煎至微黄，放入油条、香葱； -
7把油条、香葱卷起来，并且用锅铲压紧实； -
8翻转另外一面继续煎，并用锅铲压，能听到悦耳的滋滋啦啦的响，微黄出锅。 -
9出锅之后可以切成二段，蘸上酱料，太好吃了。
小窍门
1.葱和油条长度要切一致；
2.煎饼的时候用中小火。
2.煎饼的时候用中小火。
使用的厨具：平底锅
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