“丝瓜是夏季蔬菜，和鸡蛋一起炒，既有营养，又清淡解暑，是一道低脂营养的美味。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋炒丝瓜的做法步骤
-
1丝瓜两根洗净。 -
2用刮刀刮掉皮切成薄片。
-
3鸡蛋打入碗中，加入盐，用筷子搅拌均匀。
-
4油热以后，放入鸡蛋液焦香。
-
5用锅铲把鸡蛋液翻炒成鸡蛋块，炒出鸡蛋香味。
-
6放入丝瓜片蛋炒。
-
7加入适量清水。
-
8把水烧开。
-
9让丝瓜逐渐变软变色。
-
10看到锅里咕嘟咕嘟冒小泡泡后，大火收汁，加入盐调味。
-
11出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜