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诗文	中种豆沙卷
释义	食材明细 主料 高粉 200克（主面团） 牛奶 200克 酵母 2克 白糖 100克 鸡蛋 80克 黄油 60克 辅料 豆沙 适量 蛋液 适量 甜味 口味 烤 工艺 数天 耗时 普通 难度 中种豆沙卷的做法步骤 1 中种面团揉匀后放入冰箱冷藏发酵。 2 发酵至二倍大。 3 将发酵好的中种撕碎放入面包机中。 4 放入主面团材料揉成面团。 5 加入黄油继续揉成面团。 6 放入温暖处发酵至二倍大。 7 分割成团后排气。 8 包入豆沙馅儿。 9 卷成条状后发酵至二倍大后刷上蛋液。 10 用锋利的刀划几刀。 11 撒上芝麻放入预热好的烤箱180度烘烤20分钟左右。 12 成品。 13 成品。 14 成品。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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