“先生和女儿都很喜欢吃鱼，鱼的营养也丰富，而且小朋友吃鱼也会变聪明哦！今天午饭就做了香炸梭子鱼”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香炸梭子鱼的做法步骤
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1首先把买来的梭子鱼清洗干净，放在盘子里 -
2沥一下水分加入盐、鸡精、生抽、姜丝，拌匀研制30分钟
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3两勺香炸粉（超市买的那种整包的），用蛋清和水调成糊糊
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4把腌制好的梭子鱼放进面糊中粘一下
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5锅内倒入适量油，油热后依次放入鱼进行炸
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6大约炸五-七分钟后，捞出沥油，装盘
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7最后撒上辣椒粉就OK啦，当然喜欢吃椒盐的朋友也可以撒上椒盐哦
小窍门
我放了蛋清是想炸好的鱼外酥内软，吃起来口感更好，如果喜欢吃酥脆的朋友可以不用放蛋清哦
所属分类：
热菜