“可爱的小熊蛋糕，制作过程也比较简单，送给孩子一定会很喜欢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
小熊蛋糕的做法步骤
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1蛋白分三次加糖打发至硬性发泡状态。 -
2蛋黄中加糖，打匀。
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3加入油，将油和蛋黄融合。
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4加入牛奶，拌匀。
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5筛入低粉，拌匀。
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6蛋白分三次和蛋黄翻拌均匀。
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7倒入蛋糕模中，入预热好的烤箱烘焙。
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8烤好的蛋糕。
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9将蛋糕分成两片或者是三片
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10淡奶油加糖粉和可可粉搅打至可以裱花的状态，裱花的过程比较简单，这里简单说一下，将每层蛋糕抹上淡奶油，也可以放上自己喜欢的水果丁，最后抹表层，用星星花嘴挤整个蛋糕表层，将巧克力溶化后用圆形切模切出圆形，放在蛋糕相应的位置做小熊的耳朵和眼睛等，这样，可以的小熊就完成了。
小窍门
6寸原料：鸡蛋3个玉米油24克牛奶24克低粉51克糖18克（入蛋黄）糖36克（入蛋白）
装饰原料：淡奶油300克糖粉30克可可粉适量黑白巧克力各适量红色色素几滴
烘焙：烤箱中下层，上下管120度60分钟，如果最后蛋糕感觉没怎么上色，可以在最后几分钟将烤箱温度调整至180即可（根据自己的烤箱做调整）
1、抱歉哈，可可粉的用量在制作过程中忘记称量了，因为我也是尝试着放的，感觉颜色差不多就没放了，可以自己尝试着进行，用量不需要很多。
装饰原料：淡奶油300克糖粉30克可可粉适量黑白巧克力各适量红色色素几滴
烘焙：烤箱中下层，上下管120度60分钟，如果最后蛋糕感觉没怎么上色，可以在最后几分钟将烤箱温度调整至180即可（根据自己的烤箱做调整）
1、抱歉哈，可可粉的用量在制作过程中忘记称量了，因为我也是尝试着放的，感觉颜色差不多就没放了，可以自己尝试着进行，用量不需要很多。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙