“发一个之前做的水煮鱼吧！满满的川味儿！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水煮鱼的做法步骤
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1鱼剖好切片（可以让店家直接收拾好，更方便），加入食盐和料酒，腌制约二十分钟 -
2豆腐切成1cm后的片
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3葱姜蒜切碎
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4炒锅中放适量植物油，加热
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5油五成热时，加入适量豆瓣酱，小火慢炸
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6加入葱姜蒜，翻炒一下，加入适量清水，煮开
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7水煮开后加入适量食盐，一片一片码入鱼片
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8放入豆腐，盖上盖子，煮约十分钟
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9加入洗净的空心菜，盖上盖子略煮一下，出锅！
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10喜欢吃麻辣味的用炒锅放油小火炸一下干辣椒花椒油浇上去，没有也没关系，现在已经很好吃了！
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11开吃！一顿吃不完第二顿味道更好！
使用的厨具：炒锅
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