正宗胡萝卜柳叶煎饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
胡萝卜（约2根）切成细长条，用原汁机渣汁分离。
2
肉馅加入少许水和盐搅打至有粘性。
3
加入葱姜末，十三香，花椒粉，盐，蚝油，老抽，味精调好味。
4
再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。
5
胡萝卜渣也放入适量香油拌匀。
6
与冷藏好的肉馅混合均匀。（此两步到包饺子时再做）
7
把两种饺子皮原料分别揉光滑，盖上保鲜膜醒15分钟。
8
把白色面团揉成长条，胡萝卜面团擀成同等长的面片。
9
为了使两种颜色的面团能够充分贴合，胡萝卜面片上要刷一层水。
10
把白色面团放在胡萝卜面片上。
11
包住，粘紧收口。
12
搓细搓长。
13
切成均匀的小剂子
14
擀成圆饼。
15
放入适量馅料。
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包成柳叶型状。
17
包成柳叶型状。
18
平底锅内加入少许底油，把饺子平铺。
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待底部定型上色后，加入适量面粉水。（水和面粉的比例约为20：1）
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盖上锅盖，水分煎完即可。
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加入胡萝卜汁的饺子是不是看起来特别美。
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把胡萝卜汁换成波汁菜，一样美。
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诗文	胡萝卜柳叶煎饺
释义	食材明细原味面团面粉 300克水 170克盐 1/4小匙胡萝卜面团面粉 210克胡萝卜汁 120克盐 1/6小匙配料猪肉馅适量胡萝卜渣适量调料葱适量姜适量十三香适量盐适量蚝油适量香油适量老抽适量花椒粉适量味精适量咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度胡萝卜柳叶煎饺的做法步骤 1 胡萝卜（约2根）切成细长条，用原汁机渣汁分离。 2 肉馅加入少许水和盐搅打至有粘性。 3 加入葱姜末，十三香，花椒粉，盐，蚝油，老抽，味精调好味。 4 再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。 5 胡萝卜渣也放入适量香油拌匀。 6 与冷藏好的肉馅混合均匀。（此两步到包饺子时再做） 7 把两种饺子皮原料分别揉光滑，盖上保鲜膜醒15分钟。 8 把白色面团揉成长条，胡萝卜面团擀成同等长的面片。 9 为了使两种颜色的面团能够充分贴合，胡萝卜面片上要刷一层水。 10 把白色面团放在胡萝卜面片上。 11 包住，粘紧收口。 12 搓细搓长。 13 切成均匀的小剂子 14 擀成圆饼。 15 放入适量馅料。 16 包成柳叶型状。 17 包成柳叶型状。 18 平底锅内加入少许底油，把饺子平铺。 19 待底部定型上色后，加入适量面粉水。（水和面粉的比例约为20：1） 20 盖上锅盖，水分煎完即可。 21 加入胡萝卜汁的饺子是不是看起来特别美。 22 成品图 23 成品图 24 把胡萝卜汁换成波汁菜，一样美。 25 成品图 26 成品图 27 成品图使用的厨具：平底锅所属分类：主食家常菜饺子
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胡萝卜柳叶煎饺的做法步骤