食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芒果慕斯杯的做法步骤
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1削好100g的芒果肉加150g的凉开水用料理机搅拌成细腻的泥状备用 -
2吉布丁片提前20分钟左右用凉水泡软（夏天用冰水最好）然后把泡软的吉布丁片捞出来放入另一个碗中加入50ml左右的凉开水隔水加热溶化吉布丁片然后片把吉布丁片液倒进步骤一中的芒果泥中充分搅拌均匀放一旁备用
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3200ml淡奶油倒进打蛋盆里加入全部细砂糖隔着冰水把打发到刚出现纹路可以流动的状态就可以了
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4然后把加了吉布丁液的芒果泥倒进打发好的奶油里充分搅拌均匀
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5这是我自己烤的戚风蛋糕提前切好慕斯杯所需的大小（也可以自己去买手纸饼干消化饼干来做夹层也可以不用夹层看个人爱好吧）
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6慕斯杯底一块蛋糕＋慕斯液＋蛋糕＋慕斯液做出有层次的慕斯杯也可以像这样自己随意做点小装饰
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7成品当冰箱冷藏4小时以上以上然后再放入自己喜欢的水果一个慕斯杯组合蛋糕就做好了是不是很有食欲????????
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8成品立正、站齐一起来个合影??????哈哈
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9成品诺冷藏过后的我长酱紫！放进冰冻当冰激淋也是超级好吃的????……
小窍门
1吉布丁片夏天最好用冰水泡冬天无所谓隔水融化时60、70度左右就可以了别高温煮太久吉布丁片不耐热热久了影响后面凝固效果
2戚风蛋糕可以换成任意其他蛋糕或者你喜欢的饼干……自己做蛋糕再切成型真的太麻烦了亲身试验真的太麻烦
3水果随意搭配主要是自己喜欢的颜色或者口味
4夏天打发奶油可以提前放冷冻10几分钟再拿出来打发或者最好是隔冰水打发一般1、2分钟就可以了天气热很难打发的……
这个方子适用于一切水果慕斯把芒果泥改成什么香蕉、苹果、榴莲、紫薯、蓝莓、草莓、哈密瓜、猕猴桃都可以的……请随意～开心就好！
2戚风蛋糕可以换成任意其他蛋糕或者你喜欢的饼干……自己做蛋糕再切成型真的太麻烦了亲身试验真的太麻烦
3水果随意搭配主要是自己喜欢的颜色或者口味
4夏天打发奶油可以提前放冷冻10几分钟再拿出来打发或者最好是隔冰水打发一般1、2分钟就可以了天气热很难打发的……
这个方子适用于一切水果慕斯把芒果泥改成什么香蕉、苹果、榴莲、紫薯、蓝莓、草莓、哈密瓜、猕猴桃都可以的……请随意～开心就好！
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
甜品
儿童
下午茶