食材明细
- 微辣 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇豆腐煲的做法步骤
-
1豆腐切片用平底锅煎制 -
2煎制金黄盛出备用 -
3香菇洗净切片备用，青蒜切碎，小米辣圈备用 -
4锅里留少许底油下豆瓣酱，小米辣炒香 -
5倒入豆腐和香菇翻炒均匀 -
6倒入砂锅加入一小碗水，加入一茶匙生抽，半茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味大火烧开改中火 -
7煲五分钟 -
8撒入青蒜碎煲一分钟关火即可 -
9成品 -
10成品
小窍门
如果没有砂锅也没有关系，做法是一样的！用砂锅是因为砂锅保温性强适合冬天！
使用的厨具：砂锅、炒锅
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