“自己在家做美味健康的老面包子”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
老面肉包子的做法步骤
-
1按比例准备好面粉、水，将包易通老面浓缩粉、白糖倒入面粉中搅拌均匀 -
2加入适量水，开始揉面
-
3揉面10分钟，手法和时间很关键，一定要用力揉均匀
-
4面揉好后，静置醒发10分钟，静止时可以在面团表面盖上保鲜膜防止水分挥发
-
5准备馅料，拌匀，依个人口味调味，备用
-
6将醒好的面切成长条后搓成粗细均匀，再切成馒头状的小块
-
7将小块面团用擀面棍或手压成厚薄基本均匀的圆形包子皮，放入适量肉馅，包好
-
8将蒸锅里的水烧开，放入包子，大火蒸10分钟，新鲜美味的包子出炉了
-
9快乐一起享受美味放心的包子吧
小窍门
1.使用包易通老面浓缩粉让您轻松做出好包子
2.揉面是一单要用力揉均匀到表面光滑
3.加水量可以根据实际情况增减，只要好成型不黏手就可以了
2.揉面是一单要用力揉均匀到表面光滑
3.加水量可以根据实际情况增减，只要好成型不黏手就可以了
使用的厨具：蒸锅