食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
家常荷叶鸡的做法步骤
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1荷叶放开水锅煮两分钟，捞出后过凉水。然后往蒸屉放个盘子再把荷叶展开铺到盘子上面。鸡肉切块后开水煮五分钟捞出。 -
2把飞水后的鸡肉，胡椒粉，生抽，老抽，盐，色拉油，白糖，麻辣鲜粉，辣椒粉，姜片，在盆子里拌匀。
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3把拌匀后的鸡肉放到铺开的荷叶上包好，多余的边边可以压到盘子下面哦
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4蒸锅添水，花椒，八角，葱，蒜放入，
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5锅开后把包好的鸡肉放入，大火上气后转中火蒸二十分钟。
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6切碎的香菜，葱碎，辣椒段依次放入，烧开的油浇上去就欧开了
使用的厨具：蒸锅
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