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诗文
蛋包饭
释义
食材明细
主料
彩椒
2个
洋葱
1个
胡萝卜
1根
鸡蛋
2个
火腿
1块
豌豆
1把
黄瓜
1根
柠檬
1个
欧芹
1根
辅料
盐
适量
橄榄油
适量
胡椒粉
适量
番茄酱
适量
白糖
适量
酸甜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蛋包饭的做法步骤
1
我们先做沙拉将彩椒、小西红柿、洋葱、黄瓜全部切丁,欧芹切成末待用。
2
将切好的蔬菜丁装进碗中,加3勺橄榄油2勺白糖,将柠檬对半切开,取半个柠檬将柠檬汁挤入碗中,用勺子将沙拉搅拌均匀即可。
3
蛋包饭的做法首先将彩椒,胡萝卜,火腿,洋葱切丁。在锅中倒入食用油烧热,将切好的蔬菜丁及豌豆一起倒入锅中翻炒。
4
翻炒到五成熟时加半勺盐,半勺胡椒粉,然后加入一碗米饭和2勺番茄酱翻炒均匀后关火待用。
5
另起一平底锅,倒入少许油,开小火倒入事先打好的鸡蛋摊平,鸡蛋饼煎到半熟时将炒好的米饭放到鸡蛋饼中间,将鸡蛋两边轻轻挑起把米饭包好,然后锅中扣一个盘子翻转过来就ok了。
6
最后根据自己的口味在蛋包饭上一些番茄酱,将做好的沙拉摆在盘中,放一个欧芹两个煎好的小火腿做一下小点缀,这样一盘美味蛋包饭就做好啦。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:56:48