食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
经典古早味蛋糕的做法步骤
-
1玉米油倒入不锈钢碗里，隔水加热搅拌均匀至无颗粒状态面糊。 -
2低粉过筛倒入玉米油中搅拌均匀至无颗粒状态，过程需要快速搅拌。
-
3鸡蛋黄，加一个全蛋倒入面糊中，继续快速搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
-
4蛋白部分倒入无油无水盆里，分三次加入白糖，搅拌至中性发泡，拿起搅拌机头成弯弯的小勾。
-
5蛋白部分分两次加入到蛋白中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免引起消泡。
-
6如图所示，
-
7最后将蛋黄部分加入到蛋白中，也是从底部往上拌均匀。
-
8烤盘铺一层蛋糕纸，倒入蛋糊，轻轻震荡，入烤箱160度50分钟，隔水加热烤。
-
9冷切脱模，完成。
-
10切断，完成。
-
11成品图。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
- 原味曲奇
- 火葱锅饼
- 鲜鲍鱼焖鸡
- 芹菜炒粉
- 番茄鱼汤面
- 家乡小吃~ 美味烤蒜瓣
- 秘制溏心茶叶蛋
- 孜然杂蔬牛肉片
- 家常浙菜——香酥炸茄盒
- 冰糖陈醋萝卜
- 茄汁杏鲍菇条
- 母亲节送给妈妈的汤羹------------番茄肉圆浓汤
- 糟椒川北凉粉
- 拌面
- 土豆红烧肉
- 蛋盒
- 花样寿司
- 原味吐司
- 红糖小圆子
- 香菇冬瓜排骨汤
- 米汤冲鸡蛋
- 家常蒸菜
- 蛏子炒土豆
- 红烧甲鱼
- 酱香菠菜
- 我什么惟什么的成语
- 我什么我什么的成语
- 我什么欲什么的成语
- 我什么犹什么的成语
- 我什么真什么的成语
- 我今晚要自己去看电影用英语怎么说
- 我从不喝咖啡用英语怎么说
- 我从不敢根那开玩笑用英语怎么说
- 我从不轻易放弃用英语怎么说
- 我从未搭建帐篷用英语怎么说
- 我从来不购物用英语怎么说
- 我从来不踩草地用英语怎么说
- 我他妈也想要甜甜的恋爱的用英语怎么说
- 我他妈能说用英语怎么说
- 我以为你在忙用英语怎么说
- 满江红 咏扇（清·蔡婉罗）
- 满江红 咏梨花鸟图（元·凌云翰）
- 满江红 咏灯（明末清初·沈谦）
- 满江红 咏菊，效稼轩词论体（明·杨慎）
- 满江红 咏蝶（清末民国初·潘榕）
- 满江红 咏雪。宫闱（清·陈维崧）
- 满江红 咏雪（清·孙瑶英）
- 满江红 咏雪（金末元初·李俊民）
- 满江红 咏青阳署中老桑（清·曹贞吉）
- 满江红 咏鹤（元·王结）
- 满江红 哀汶川（当代·魏新河）
- 满江红 哭合肥尚书（清·徐釚）
- 满江红 哭萧琼山二阕（清·陈步墀）
- 满江红 唐朕虞留饮却赠（清·陈世祥）
- 满江红 商雨臣弹琴作（清·毛奇龄）
- 小不点的触摸书(共4册中英双语认知)(精)
- 月光号的沉没/国际安徒生奖
- 人间词话汇编汇校汇评(增订本)(精)
- 极简宇宙史
- 营销管理(第15版)
- 妈妈的红沙发(精)
- 我喜欢书(精)
- 亲爱的小鱼(精)
- 让路给小鸭子(精)
- 学会爱自己(第2辑共4册)
- 可爱的身体(共8册)
- 窗边的小豆豆
- 爱心树(精)
- 让孩子着迷的77×2个经典科学游戏
- 毒木圣经(精)