食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
戚风蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋蛋黄蛋清分离。 -
2水，油加20克糖拌匀至糖融化。 -
3筛入低筋面粉搅拌均匀。 -
4蛋黄分四次加入。 -
5将蛋糊切拌均匀。 -
620克糖分三次加入蛋清中用打蛋器打发。 -
7分两次加入蛋糊中切拌。 -
8切拌均匀。 -
9倒入六寸蛋糕模中，震几下震出气泡。 -
10放入烤箱150度40分钟左右即可。 -
11从磨具中取出即可食用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶