食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
文蛤蒸蛋的做法步骤
-
1文蛤洗净开水煮熟。 -
2去壳取蛤肉。 -
3鸡蛋打散加入适量盐放入蒸锅中。 -
4蒸约15分钟左右后放入去壳的蛤肉。 -
5继续蒸熟即可。 -
6淋入麻油。 -
7成品。
小窍门
打散的鸡蛋可以过滤一下去除泡沫。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
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