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诗文 清蒸勒鱼
释义
清蒸勒鱼的做法

食材明细

主料
  • 勒鱼 适量
  • 鸭蛋 适量
  • 五花肉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

清蒸勒鱼的做法步骤

  • 清蒸勒鱼的做法步骤:1
    1
    勒鱼处理干净沥去水。
  • 清蒸勒鱼的做法步骤:2
    2
    两面抹上盐和料酒,放上姜片腌制半个小时。
  • 清蒸勒鱼的做法步骤:3
    3
    切成段。
  • 清蒸勒鱼的做法步骤:4
    4
    盘子上放姜片,放上勒鱼,鱼身上放五花肉片、姜片和葱段。
  • 清蒸勒鱼的做法步骤:5
    5
    中间打入一个鸭蛋。
  • 清蒸勒鱼的做法步骤:6
    6
    锅中放水烧开,勒鱼上锅蒸10分钟左右。
  • 清蒸勒鱼的做法步骤:7
    7
    捡去葱结,淋上蒸鱼豉油,放上葱丝,盖盖焖半分钟。
  • 清蒸勒鱼的做法步骤:8
    8
    鱼鲜味美。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:56:57