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诗文 脆皮炸虾
释义
脆皮炸虾的做法

食材明细

主料
  • 大虾 适量
辅料
  • 脆皮炸粉 100克
调料
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 花生油 500克
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

脆皮炸虾的做法步骤

  • 脆皮炸虾的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 脆皮炸虾的做法步骤:2
    2
    去皮,去虾线。
  • 脆皮炸虾的做法步骤:3
    3
    放入姜、花椒、胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟。
  • 脆皮炸虾的做法步骤:4
    4
    准备好脆皮炸粉。
  • 脆皮炸虾的做法步骤:5
    5
    倒入清水,调成面糊醒10分钟。
  • 脆皮炸虾的做法步骤:6
    6
    大虾裹上一层干面粉。
  • 脆皮炸虾的做法步骤:7
    7
    放入面糊里面。
  • 脆皮炸虾的做法步骤:8
    8
    锅内到油,油温五成热下入大虾。
  • 脆皮炸虾的做法步骤:9
    9
    炸至金黄捞出。
  • 脆皮炸虾的做法步骤:10
    10
    油温升高七成热,下入大虾二次复炸,30秒钟捞出。
  • 脆皮炸虾的做法步骤:11
    11
    外皮酥脆,虾肉鲜嫩。
  • 脆皮炸虾的做法步骤:12
    12
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:43:32