网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 梅干菜烧肉
释义
梅干菜烧肉的做法
“非常时期,能吃上一餐红烧肉也是美美哒了????”

食材明细

主料
  • 猪肉 750克
  • 梅干菜 适量
  • 冰糖 几粒
  • 桂皮 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 大蒜梗 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 中辣 口味
  • 炖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

梅干菜烧肉的做法步骤

  • 梅干菜烧肉的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:2
    2
    梅干菜提前泡发。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:3
    3
    姜切成大块,大蒜梗切成小段。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:4
    4
    猪肉清洗干净,切成大块。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:5
    5
    起锅。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:6
    6
    猪肉凉水上锅,加料酒焯水2分钟。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:7
    7
    过凉水清洗干净浮沫。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:8
    8
    泡发好的梅干菜捞出,沥干水分。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:9
    9
    起锅烧油,油七成热时,下入梅干菜炒出香味,盛出待用。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:10
    10
    另起锅烧油。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:11
    11
    小火,下入冰糖熬糖色。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:12
    12
    冰糖熬成微黄色时。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:13
    13
    下入肉块翻炒均匀。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:14
    14
    下入梅干菜,翻炒均匀。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:15
    15
    加入桂皮、八角、香叶、姜块、辣椒翻炒均匀,转入电高压锅压内(不用加水),加盐,压20分钟,时间结束后,开盖,加鸡精和蚝油调味,加大蒜梗,收干大部分汤汁即可。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:16
    16
    好了??。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:17
    17
    成品图。
  • 梅干菜烧肉的做法步骤:18
    18
    成品图。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   宴客菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 11:18:54