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诗文 尖椒鸡蛋闷子
释义
尖椒鸡蛋闷子的做法
“过年大鱼大肉吃多了,换换口味试试这个乡野小菜,别有一番风味。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4只
  • 尖椒 1只
辅料
  • 香油 少许
  • 色拉油 少许
  • 辣椒粉 半勺
  • 许氏大酱 3勺
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

尖椒鸡蛋闷子的做法步骤

  • 尖椒鸡蛋闷子的做法步骤:1
    1
    碗内打入4只鸡蛋。
  • 尖椒鸡蛋闷子的做法步骤:2
    2
    加入半勺辣椒粉(按个人口味,也可以省略此步骤)。
  • 尖椒鸡蛋闷子的做法步骤:3
    3
    加入3勺酱、香油少许、色拉油少许,搅匀备用。
  • 尖椒鸡蛋闷子的做法步骤:4
    4
    加入尖椒继续搅匀。
  • 尖椒鸡蛋闷子的做法步骤:5
    5
    锅上气大火蒸18分钟取出完成。

小窍门

放心吃蒸好的焖子没有大酱的臭味
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   东北菜  
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更新时间:2025/3/15 10:49:59