食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1准备五花肉，最好是三层的 -
2五花肉切方块
-
3锅中烧开水后放入五花肉焯水，撇去浮沫后捞出五花肉控水
-
4炒锅中加油放入八角、花角、1勺白糖
-
5铲子顺时针炒出糖色，糖起沫后等糖沫刚刚下去时放入五花肉
-
6来回翻动让五花肉均匀上色，放入葱段、姜片翻炒
-
7倒入开水刚好没过五花肉就好，放入冰糖(大约50g)、适量十三香大火炖10分钟后改小火大约40分钟
-
8中间翻动几次，如果水少可以再加点，40分钟左右汤汁快收完时调入盐、鸡精即可
-
9肥而不腻、入口即化
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 鸡蛋磷虾炒西葫芦
- 腊肉炒蒜苔
- 鸡蛋磷虾炒辣椒
- 牛肉馅饼
- 手工莜面条
- 紫薯牛奶饼
- 芝士咸吐司
- 草莓牛奶
- 日式咖喱拌饭
- 水芹菜荞麦饼
- 香卤猪皮卷
- 沙茶酱爆炒河虾
- 彩椒芦笋炒虾仁
- 蒜拌菠菜面片
- 干煸豇豆
- 大煮干丝
- 五花肉白菜锅
- 芦笋西兰花木耳拌北极贝
- 海参鱼翅汤
- 榆钱玉米饼
- 葱花饼
- 酥皮饼
- 酱牛肉
- 酱鸡腿
- 肉炒荷兰豆胡萝卜
- 开心见胆
- 开心见诚
- 开心钥匙
- 开怀什么什么的成语
- 开怀畅饮
- 开来什么什么的成语
- 开来继往
- 开柙什么什么的成语
- 开柙出虎
- 开源什么什么的成语
- 开源节流
- 开物什么什么的成语
- 开物成务
- 开玩笑说到用英语怎么说
- 开电脑用英语怎么说
- 因读梅圣俞六鹤诗或令余别赋之 理毛（宋·洪刍）
- 因读梅圣俞六鹤诗或令余别赋之 舞风（宋·洪刍）
- 因读梅圣俞六鹤诗或令余别赋之 警露（宋·洪刍）
- 因读梅圣俞六鹤诗或令余别赋之 顾步（宋·洪刍）
- 因读法华经至火宅喻不觉一笑因书偈示孙主簿（宋·释怀深）
- 因读谢李过湖之作不觉怃然（明·郭之奇）
- 因读鲁论赓潘丈韵（宋·陈宓）
- 因读黄鲁直所与周法曹诗诗与字俱好以此寄之（宋·孔平仲）
- 因赋风筝与黄郎偶（宋·李曾伯）
- 因赴郡会入城（宋·姜特立）
- 因赵十有怀正字兄弟（宋·韩淲）
- 因过坟山斋僧值雪遂赋小诗（宋·李之仪）
- 因过张郎中识孙才翁教授时徐衡仲亦在坐成四（宋·张镃）
- 因过田倅坐间得姜尧章所赠诗卷以七字为报（宋·张镃）
- 因送客过六叔（宋·赵蕃）
- 心理咨询师<三级>十年真题
- 写字大课堂：6年级.下册
- 写字大课堂：3年级.下册
- 写字大课堂：2年级.下册
- 持永只仁先生传记
- 颜体十六宫格练字纸：多宝塔碑·基本笔画
- 爱在拉萨
- 书法练字纸：柳体.基本笔画
- 书法练字纸：赵体.基本笔画
- 颜体十六宫格练字纸：颜勤礼碑·间架结构
- 书法练字纸：颜体.多宝塔碑.偏旁部首
- 书法练字纸
- 书法练字纸：赵体.间架结构
- 书法练字纸：欧体.偏旁部首
- 发布证券研究报告业务历年真题及详解