“全民双11旗舰，买了一袋牛肉，以前总是做番茄牛肉锅，想换换其他吃法，于是，第一次尝试了牛肉松，味道很好，咀嚼后，能够感受到浓浓的肉香！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉松的做法步骤
-
1准备食材，将牛肉在凉水中泡制十分钟，去除部分血水，洗净待用。 -
2锅中放入凉水，牛肉入锅，放入葱段、花椒、辣椒，水烧开后，撇去血沫。
-
3将料酒、蚝油、美极鲜酱油加入锅中，慢火煮1.5小时左右，牛肉软烂即可关火。
-
4将煮好的牛肉捞出，放凉备用
-
5将放凉的牛肉，撕成小块，放置在料理杯中，使用搅拌棒，搅碎，备用。
-
6搅好的牛肉泥，放置于面包机内，加入食用油、糖、盐，搅拌均匀，使用面包机“果酱”档位，完成肉松制作。
-
7制作完成，晾凉，装瓶，享用！
-
8成品图！
小窍门
1.口味可以根据自己的喜好，酌情增减！2.面包机“果酱”档位，大约1小时40分钟，制作过程中，勤观察，避免肉松糊掉。
使用的厨具：面包机
所属分类：
小吃