“黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)是德国著名甜点，在德文里全名"Schwarzwaelder"即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。如此明艳色泽的樱桃，唯有黑森林蛋糕才能衬托出它的娇艳欲滴。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
黑森林蛋糕的做法步骤
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1黑巧克力备用。 -
2黑巧克力隔水融化，等自然冷却，把巧克力放入冰箱冷藏。 -
3等巧克力凝固后，用刮刀或者小勺轻轻挂出巧克力屑。 -
4刮好的巧克力屑备用。 -
5戚风蛋糕分成三片（戚风蛋糕怎么制作，我前面的菜谱里有，这里就不啰嗦了）。 -
6淡奶油加入糖打发。 -
7取一片蛋糕，涂上打发的蛋奶油抹平。 -
8再铺上另一片蛋糕，放上淡奶油继续抹平。 -
9盖上第三片蛋糕。 -
10放上淡奶油继续抹平。 -
11在整个蛋糕外部涂抹上淡奶油，正面，侧面全部抹平。 -
12用勺子把巧克力屑一点点放在侧面。 -
13全部放好后再上面挤12朵奶油花。 -
14放上12个樱桃 -
15正面撒上黑巧克力屑，漂亮的黑森林蛋糕就此诞生啦！
使用的厨具：电烤箱
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