食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋小排的做法步骤
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1适量排骨洗净备用。 -
2排骨加姜片和料酒焯水捞出备用。
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3葱白和姜片备用。
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4炒锅入油烧热放入冰糖炒至糖色，放入排骨煸炒。
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5加入葱白和姜片爆香。
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6淋入陈醋和料酒去腥增香，加入酱油和老抽调味。
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7放入温水大火煮沸。
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8转小火慢炖三十分钟左右。
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9排骨熟后加盐调味。
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10大火收汁即可。
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11出锅撒入芝麻点缀。
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12美美的家常菜来喽。
小窍门
糖醋小排每家的味道都不同，一切随性，适合的就是最美的！祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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中式宴请
宴客菜