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诗文 鸡蛋酱拌面
释义
鸡蛋酱拌面的做法

食材明细

主料
  • 鲜面条 600克
  • 鲜鸡蛋 6枚
辅料
  • 适量
  • 食盐 半勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 香醋 1勺
  • 辣椒面 1勺
  • 白糖 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 蒜末 适量
  • 小米椒圈 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋酱拌面的做法步骤

  • 鸡蛋酱拌面的做法步骤:1
    1
    取一个小碗,倒入2勺生抽。
  • 鸡蛋酱拌面的做法步骤:2
    2
    1勺老抽。
  • 鸡蛋酱拌面的做法步骤:3
    3
    1勺香醋。
  • 鸡蛋酱拌面的做法步骤:4
    4
    1勺辣椒面。
  • 鸡蛋酱拌面的做法步骤:5
    5
    1勺淀粉。
  • 鸡蛋酱拌面的做法步骤:6
    6
    1勺白砂糖。
  • 鸡蛋酱拌面的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀。
  • 鸡蛋酱拌面的做法步骤:8
    8
    准备葱蒜末和小米椒圈。
  • 鸡蛋酱拌面的做法步骤:9
    9
    起锅烧油。
  • 鸡蛋酱拌面的做法步骤:10
    10
    将热油淋在碗内。
  • 鸡蛋酱拌面的做法步骤:11
    11
    鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
  • 鸡蛋酱拌面的做法步骤:12
    12
    锅中烧油。
  • 鸡蛋酱拌面的做法步骤:13
    13
    将蛋液倒入碗中待凝固后搅散。
  • 鸡蛋酱拌面的做法步骤:14
    14
    倒入酱汁。
  • 鸡蛋酱拌面的做法步骤:15
    15
    尝尝咸淡,加入食盐和清水闷煮几分钟。
  • 鸡蛋酱拌面的做法步骤:16
    16
    取煮锅烧水煮面条。
  • 鸡蛋酱拌面的做法步骤:17
    17
    将面条捞入盘中,加入酱料大口朵颐。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/17 7:35:40