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诗文
鸡蛋酱拌面
释义
食材明细
主料
鲜面条
600克
鲜鸡蛋
6枚
辅料
葱
适量
食盐
半勺
生抽
2勺
老抽
1勺
香醋
1勺
辣椒面
1勺
白糖
1勺
淀粉
1勺
蒜末
适量
小米椒圈
适量
酸辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鸡蛋酱拌面的做法步骤
1
取一个小碗,倒入2勺生抽。
2
1勺老抽。
3
1勺香醋。
4
1勺辣椒面。
5
1勺淀粉。
6
1勺白砂糖。
7
搅拌均匀。
8
准备葱蒜末和小米椒圈。
9
起锅烧油。
10
将热油淋在碗内。
11
鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
12
锅中烧油。
13
将蛋液倒入碗中待凝固后搅散。
14
倒入酱汁。
15
尝尝咸淡,加入食盐和清水闷煮几分钟。
16
取煮锅烧水煮面条。
17
将面条捞入盘中,加入酱料大口朵颐。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/6/2 8:46:01