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诗文	鸡蛋酱拌面
释义	食材明细 主料 鲜面条 600克 鲜鸡蛋 6枚 辅料 葱 适量 食盐 半勺 生抽 2勺 老抽 1勺 香醋 1勺 辣椒面 1勺 白糖 1勺 淀粉 1勺 蒜末 适量 小米椒圈 适量 酸辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鸡蛋酱拌面的做法步骤 1 取一个小碗，倒入2勺生抽。 2 1勺老抽。 3 1勺香醋。 4 1勺辣椒面。 5 1勺淀粉。 6 1勺白砂糖。 7 搅拌均匀。 8 准备葱蒜末和小米椒圈。 9 起锅烧油。 10 将热油淋在碗内。 11 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。 12 锅中烧油。 13 将蛋液倒入碗中待凝固后搅散。 14 倒入酱汁。 15 尝尝咸淡，加入食盐和清水闷煮几分钟。 16 取煮锅烧水煮面条。 17 将面条捞入盘中，加入酱料大口朵颐。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 面条
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