食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
炸菜饺的做法步骤
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1韭菜洗净，鸡蛋、粉条泡好。 -
2鸡蛋炒熟。
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3粉条切好，不宜太碎。
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4粉条放生抽，拌匀腌制5分钟。
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5韭菜切好。
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6虾皮，鸡蛋，韭菜，粉条，放盐，香油。
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7拌匀备用。
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8冷水和面，醒10分钟。
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9面团揉好，分成均匀的剂子，擀成饺子皮。
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10菜角全部包好。
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11锅内放油烧6成热，放入菜饺，中火慢慢炸。
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12炸至金黄，熟透捞出。
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13放吸油纸，吸出多余的油。
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14装盘。
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15外皮酥脆，馅料鲜香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面食
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