食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉西兰花的做法步骤
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1西兰花掰小朵，洗净，水烧开后倒入西兰花，焯水。 -
2焯水至断生捞起备用。
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3油锅爆香蒜蓉，加盐。
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4倒入西兰花翻炒。
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5西兰花充分粘上蒜蓉和盐就可以出锅了。
小窍门
焯水时加入一点烧酒，可以保持鲜艳的绿色；爆蒜蓉时加盐是为了防止盐撒得不均匀。
使用的厨具：炒锅
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